01.03新居聚餐

很早就有一个愿望，是叫一堆人来家里做饭吃

以前的房间太小，一直没有机会

搬到新居以后，终于可以把这个计划付诸实施了。

买菜做饭是小黑夫妇帮忙一起完成的。四菜一汤: 土豆丝，榨菜鸡蛋，糖醋排骨，回锅肉和莴苣汤。还有买来自己炸的骨肉相连

发件人 09.01.03 新居聚餐

意外的惊喜是，小猫给我们送来了他排一个下午队买到的猪蹄和猪肘。这可是传说中的美食:

在网上搜“太平路 三号院 老头 猪蹄 猪肘”这类的关键词就能找到，下面是一些评论

“早就听说这里的猪蹄猪肘了，每次逛旺市百利出来都能想到这里，可不是时间不对，就是看到那么多人排队就望而却步了。今天从旺市出来正好四点整，往对面一看只提了不到十个人，天气又好，试试运气吧。
眼巴巴地往院子里望着，运气还真不错呢，不一会就见一个小瘦老头骑着个三轮慢慢地拐出来了，肯定是了，远远的就能看见车后面一个个大盆。大爷不紧不慢，立 好小木牌，上面写着猪蹄、猪肘22元／斤，老汤2。5（计量单位没看清）很快准备好就开始卖了，大爷大妈看上去都很和蔼可亲，大爷负责称重算钱收钱，大妈 只管拿塑料袋，我觉得这样分工不太合理，大妈应该多替大爷分担一些，这样还能提高点效率，省着大家在后面闻着扑鼻的香味而焦急地等待着。前面的几个人买得 都不少，算下来都在百元左右，我前边的最大一单是一个猪肘十二个猪蹄，好象总共三百多，大爷会给每位顾客都加上一些老汤，方便回家加热。而且大爷还是个干 净人，哪哪都特干净，不锈钢盆锃亮，还不时地用毛巾擦拭称盘。
终于轮到我了，想挑个肉多的猪蹄，被大爷温柔地制止了，说是炖得烂，一挑该 碎了，个个都烂乎，肉都不少，说的有道理。我看大爷牙都掉得差不多了，就问他多大岁数了，大爷笑着说快76了，我真佩服他，这么大岁数一天还能炖这么多肉 肉，我问他得忙乎一天吧，他说不用就俩小时，我实在不能相信，这四大盆杠尖的肉怎么可能两个小时就做完了呢，真是太厉害了。
后面排队的人 越来越多了，其间不断地有不知情的人过来看，我暗自庆幸今天没怎么排队就买到了盼望已久的美味，一路闻着浓香的肉味到了家，一进家门妈妈警觉的鼻子就闻到 了香味，赶紧趁热让她尝尝，平时我很少在外面吃炖肉类的东西，因为一直觉得妈妈的手艺最棒，这是亲朋好友的共识，可今天妈妈都赞不绝口，就是稍有些咸。”

“这儿的酱猪蹄那真是远近闻名啊，不少人都是千里迢迢开着车赶过来，排一下午队买。。毫不夸张。。这老爷爷卖了不知道多少年，估计比我年岁长。。先是在院子里卖，后来就改到3号院门口了。。

我敢以人品保证，这个酱猪蹄的美味全京城找不出第二家。老爷爷以前是给小平同志也不知是哪个中央领导做饭的（我爸说的，可信度99%），后来退了休就自己干，据说他这个酱猪蹄的秘方连自己的儿子都没告诉。所以我记得有一阵老头病了，好一阵没出来卖，我们这个失落。

有时候真希望将这种味道推广推广，扩大下知名度。。有时候似乎又觉得，知道的人再多些，下次的队就更加难排了…………”

“首先添加这个“店”的TX太赞了～
无意中看到，怎么也想不到会有人把这个加上来～

那我来多絮叨几句啦～～^0^

这个老爷爷可了不得啊～！
传说中“邓××”（我自己先主动屏蔽了吧～）在301医院住院时的御用厨师！
退休后
NN年如一日，风雨无阻～
每日16点左右都会出现在西翠路3号院门口～

他家就住这院子～我家原先也住这里的～
那时候他只在院子里面卖
除了猪蹄子～猪肘子～也会卖饺子，各种口味～全部都是自己做的～
下班时分，会围满了人，几乎院子里所有的人都会买～

那时放学如果时间刚好赶上，我定会去排队，猪蹄子～猪肘子都无所谓～
回家就啃～香死了！好吃过瘾～

其实现在回忆那个味道已经非常模糊了～
只记得好吃，到底怎么个好吃法说不出了。。

因为我后来再也米有买到过～
因为实在排不起那个队啊～～

我想大概是因为慕名而来人太多，院内门口那小空间挤不下啦，再说也影响院内秩序吧
因此才移到院外来卖

那可是这条街上壮观一景～
大约15点就开始有人站在门口，前面几个会坐在门口花坛边～
或聊天或看报纸

人陆续增多，大概一个小时后，这队伍就不知道排到哪里去了
但很有秩序，笔直的一条～
眼巴巴盼着老人现身～

场面很惊人～路过一次惊一次～

我又何尝不想再续蹄儿缘。。
可这个时间段实在米有能力去等啊～
不过这是我必须要完成的梦想～！总有一天我会吃到的！

连住在几条街以外的人都会来排队，
连我的同事都不知从哪里听来的，要拜托我买去尝尝～@_@

感叹神奇人气的同时

我更佩服老爷爷的精神和毅力

这些年啊～好辛苦～

黑黑瘦瘦的一个老人

炎热酷暑，扇着蒲扇～绑着毛巾

寒冬腊月，带着毛线帽子和围脖，只露出那大大厚厚的眼镜

我由衷希望您的身影永远不要从这条街上消失

希望您永远健康“